Présidée par Christophe Marguin, restaurateur aux Echets (Ain), l’association des Toques Blanches Lyonnaises (120 professionnels de la restauration) a tenu son assemblée générale statutaire le 16 janvier dernier au siège de la région Auvergne-Rhône-Alpes, où son président Laurent Wauquiez a accueilli cuisiniers, partenaires et autres invités. A l’occasion de cette AG, les Rotary clubs de Lyon, représentés par Gérard Baudelocque (Rotary Lyon Sud) ont eu l’opportunité de décrypter l’opération « Mon Sang pour les Autres » dans la région lyonnaise. Pour mémoire, cette opération est réalisée en partenariat avec l'Etablissement français du sang qui organise les collectes de sang. Plus de 100 villes de notre pays ont depuis suivi l’exemple initié à Toulouse en 1998 avec déjà plus de 316.000 donneurs accueillis grâce aux très nombreux bénévoles Rotariens, Inner Wheel et Rotaractiens. A Lyon, les Toques Blanches Lyonnaises sont mobilisées pour réaliser quelques gourmandises (crêpes, sandwiches…) à l’endroit de tous ceux qui donnent leur sang pour les autres !
